La papa rellena es un plato muy apreciado en varias culturas de América Latina, y su origen se asocia principalmente con la cocina peruana. La papa es un tubérculo nativo de los Andes y ha sido cult...Read More
El plátano macho o verde, es una variedad del plátano que se puede comer verde o maduro, es un producto muy versátil en la gastronomía peruana. Aquí una versión de los patacones a mi estilo en s...Read More