Categoría: Postres
Helado de granada
La granada es rica en minerales, vitaminas y nutrientes. Es de origen Iraní pero está muy difundida en todo el mundo, es muy valiosa por ser antioxidante, es importante consumirla de forma local y d... Read MoreArroz glutinoso con leche de coco y mango
Lo que distingue al arroz glutinoso de otras variedades es la ausencia de amilosa (o tiene una muy pequeña cantidad) y una alta concentración de amilopectina (un componente principal del almidón)... Read MoreBizcocho de chocolate con cobertura de mango y cacahuete
También conocido como «pastel de chocolate». En sus inicios y por el siglo XIX y principios del siglo XX, aparece la primera versión de un pastel realizado con chocolate oscuro. Es un clásico de ... Read MoreMijo zambito vegano
Hay muchas especies de mijo, este cereal rico en energía sin gluten y con una gran cantidad de nutrientes que curiosamente soporta cambios bruscos de temperatura, tiene un crecimiento rápido y muy r... Read MoreGelatina vegana
Es una mezcla semi-sólida a temperatura ambiente que es líquida en caliente y se solidifica en agua fría, así que es termorreversible. El agar-agar es un carregenato que proviene de las algas y se... Read MoreHelado de vainilla vegano
Es muy habitual encontrar un helado de vainilla en una heladería y generalmente su sabor es logrado de forma artificial por su elevado precio si lo buscamos natural. Es habitual utilizar crema, huevo... Read MoreToffee vegano
También se conoce como tofe o tofi. Es como un caramelo masticable de leche y azúcar muy delicioso y aquí su versión vegana. El origen del postre no es del todo determinado, apareció en el diccio... Read MoreManjar blanco de pallares vegano
El manjar blanco de pallares es un dulce delicioso donde el protagonista son los pallares, una leguminosa que tiene distintos nombres, cuyo origen proviene de la cultura Mochica conocido por pallar en... Read MoreDonuts de camote y chocolate
El camote también conocido como papa o patata dulce, batata o boniato. Este tubérculo que por su dulzor y características es muy versátil y cultivada en todo el mundo. Su nombre científico es Ipo... Read More- 1 of 3
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