Extracto o zumo de verduras y frutas

Llamamos extracto o zumo a un líquido concentrado que se obtiene a partir de vegetales y/o frutas frescas que se exprime, en un extractor de zumo de prensado en frío o masticadores que trabajan a velocidades más bajas y generan menos calor durante el proceso de extracción, lo cual es más beneficioso para preservar los nutrientes y enzimas en el zumo.


Ingredientes:
🌱 Apio: 200 gr
🌱 Perejil: 50 gr
🌱 Cilantro: 10 gr
🌱 Manzana: 1 grande
🌱 Zanahorias: 2 grandes o 3 medianas
🌱 Remolacha o beterraga: 100 gr
🌱 Naranjas: 2 grandes o 3 pequeñas
🌱 Hojas y cañas de la remolacha o beterraga: 100 gr
🌱 Limón: 1 pequeño
🌱 Uvas rojas: 50 gr
🌱 Brócoli: 40 gr
🌱 Rúcula: 10 gr


Preparación:
✍ Se lava todas las verduras y frutas, se cortan en trozos que fluya fácil por el extractor.
✍ Se pasa primero las frutas y verduras que se va a conservar el bagazo para otras recetas y después el resto de verduras.
✍ Colar el zumo porque trae un bagazo fino que es molesto al momento de beberlo.
✍ Y listo a disfrutar de un delicioso y muy nutritivo extracto o zumo de verduras y frutas

@pensamientovegan

Extracto o zumo de verduras y frutas Ingredientes: 🌱 Apio: 200 gr 🌱 Perejil: 50 gr 🌱 Cilantro: 10 gr 🌱 Manzana: 1 grande 🌱 Zanahorias: 2 grandes o 3 medianas 🌱 Remolacha o beterraga: 100 gr 🌱 Naranjas: 2 grandes o 3 pequeñas 🌱 Hojas y cañas de la remolacha o beterraga: 100 gr 🌱 Limón: 1 pequeño 🌱 Uvas rojas: 50 gr 🌱 Brócoli: 40 gr 🌱 Rúcula: 10 gr Preparación: ✍ Se lava todas las verduras y frutas, se cortan en trozos que fluya fácil por el extractor. ✍ Se pasa primero las frutas y verduras que se va a conservar el bagazo para otras recetas y después el resto de verduras. ✍ Colar el zumo porque trae un bagazo fino que es molesto al momento de beberlo. ✍ Y listo a disfrutar de un delicioso y muy nutritivo extracto o zumo de verduras y frutas 💘 Si deseas apoyar mi canal de TikTok @pensamientovegano ¡por favor! 🙏 👍 Dale me gusta 😍 👍 Deja un comentario 🫠 👍 Comparte esta receta 🤗 👍 Suscríbete a @pensamientovegano 👍 Vista mi web www.pensamientovegano.com ¡Muchas gracias! 🥰 PensamientoVegano RecetasPeruanasVeganas PerúVegan RecetasVegan Frutas CocoRallado Dátiles Semillas Cáñamo Chía Linaza Avena Nueces LevaduraNutricional Amapola Calabaza Girasol SésamoBlanco SésamoNegro, Encurtidos Fermentos Ensalada ExtractoVerduras ZumoVerde batidosaludable jugossaludables

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Créditos:
Cámara/fotografía: Antonio Pérez Camacho
Música: Marcos Pérez Camacho
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Sobre mí:
Soy Natalí Criollo, peruana , llevo más de 20 años viviendo en España y me encanta mostrarles cómo he ido veganizando la gastronomía peruana casera. Espero que les sea de utilidad.

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