Etiqueta: leche vegetal
Leche de cáñamo
El cáñamo es una planta versátil que ha sido utilizada durante miles de años por diferentes culturas en diversas aplicaciones.... Read More
Helado de granada
La granada es rica en minerales, vitaminas y nutrientes. Es de origen Iraní pero está muy difundida en todo el mundo, es muy valiosa por ser antioxidante, es importante consumirla de forma local y d... Read More
Arroz glutinoso con leche de coco y mango
Lo que distingue al arroz glutinoso de otras variedades es la ausencia de amilosa (o tiene una muy pequeña cantidad) y una alta concentración de amilopectina (un componente principal del almidón)... Read More
Leche de coco y leche de avena
El coco rallado tiene grandes beneficios y aporta minerales como el potasio, manganeso, selenio y hierro. Su consumo diario ronda los 30 g. La leche de coco es muy diluida a pesar de usar poca proporc... Read More
Salsa criolla
Es un tipo de vinagreta, adobo o ensalada muy sencilla, básica y económica por los pocos ingredientes. Sirve de acompañamiento de diversos platos y preparaciones como tamales criollos, arroz con po... Read More
Bizcocho de chocolate con cobertura de mango y cacahuete
También conocido como «pastel de chocolate». En sus inicios y por el siglo XIX y principios del siglo XX, aparece la primera versión de un pastel realizado con chocolate oscuro. Es un clásico de ... Read More
Mijo zambito vegano
Hay muchas especies de mijo, este cereal rico en energía sin gluten y con una gran cantidad de nutrientes que curiosamente soporta cambios bruscos de temperatura, tiene un crecimiento rápido y muy r... Read More